Des Capteurs Détectent La Fraîcheur Des Aliments

C’est difficile de connaître l’état de fraîcheur d’un fruit. Heureusement, la technologie va nous aider, car un nouveau système basé sur des capteurs en oxyde de métal pourrait vérifier l’état de la nourriture, rapidement et de façon économique, y compris le niveau de maturité d’un fruit. C’est possible grâce aux chercheurs à la Fraunhofer Institutes for Molecular Biology et Applied Ecology IME à Schmallenberg, et pour Physical Measurement Techniques IPM à Freiburg. En fait, ces capteurs contrôlent les émissions de gaz. Ca prendra du temps avant que de tels capteurs deviennent un produit de consommation courant, mais c’est un début qui va dans la bonne direction.