10 projets DIY pour les gastronomes [Iron Chef]

Voici dix petits projets qui vont ravir la ménagère MacGyver qui someille en vous. On vous propose de dominer tendrement le poulet, de concocter de la bière, de faire de la concurrence à KFC et bien d'autres projets pour s'assurer que vous passerez un petit peu plus de temps dans votre cuisine

10. Gateau au chocolat minute…dans un mug

Oui, c’est possible, Wired l’a fait. Pour avoir tenté le même truc avec un clafoutis cerise au micro-onde, un conseil, ne laissez pas votre clafouti gâteau au chocolat exploser dans le micro-onde car le nettoyage ne va pas faire plaisir à la personne suivante qui va avoir le malheur d’ouvrir le micro-onde.

9. Saumon au lave-vaisselle

[dailymotion]http://www.dailymotion.com/video/x98ul9_cuire-du-saumon-au-lave-vaisselle_fun[/dailymotion]

8. Un trône à poulet pour garantir une peau croustillante et une chair tendre

C’est un projet facile mais n’espérez pas vous en tirer propre. Faire cuire un poulet debout avec une cannette de boisson logée dans sa carcasse garanti une peau parfaitement grillée et une chair tendre grâce à la vapeur émanant de la cannette.

Christopher Walken vous fait une petite démonstration dans cette vidéo:

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=43VjLCRqKNk&feature=player_embedded[/youtube]

7. Concocter sa propre bière ou boisson gazeuse
Ce projet ne prend pas plus d’une après-midi avec très peu de matériel nécessaire. Howcast propose une vidéo montrant comment faire une bouteille de soda format familial (2L) chez soi.

6. KFC-like
Les 11 herbes et épices secrètes de la recette jalousement gardée par KFC ne sont pas nécessaire. Faites un tour  chez Word of Mouth pour avoir la recette ou bien chez America’s most wanted food recipes.

5. Faire du pain sans se lever à 3 heures du matin comme le boulanger
Une recette pour faire du pain sans avoir à le pétrir. C’est du génie. Une recette sans besoin de pétrir, avec un seul mélange, qui gonfle pendant que vous êtes au boulot, c’est ce qui rend le projet réalisable. Du bon pain frais sans faire la queue le dimanche matin, c’est toujours un bonheur.

4. La technique du sous-vide pour un ventre plein
Un de mes blogs favoris, Serious Eats, met en avant une technique qui ne nécessite pas les machines qui coûtent un bras et  une jambe. Pas de risque de brûler la baraque avec ça, seulement la promesse d’un steak sublime.

3. Hacher soi-même son hamburger
Pas besoin de se lamenter de la forte présence de gras dans la viande hachée. Vous décidez vous-même quoi mettre dedans. Un peu de paleron, de faux-filet, et peut-être même de la poitrine pour atteindre une texture et un goût pile pour vous. Pas moyen de remettre la main dessus, mais il y a une recette avec une touche de sauce Worcestershire et une goûte de sauce Hoisin qui garanti un hamburger délicieux mais qui fait penser aux plats asiatiques.

2. Fumaison maison
Pour les invétérés du Barbecue, nous vous proposons deux possibilités: la fumaison via pot de plante ou bien la fumaison en wok pour les habitants d’appartements. Warning: ne pas effectuer de fumaison sur les bébés, hamster, et autres êtres (encore) vivants.

1. Glace minute
Tout cet été, les recettes de glace maison ont été un peu l’obsession sur internet. Voici une recette qui contient seulement deux ingrédients pour les feignants qui se moquent bien de la météo. Pour les amoureux du grand classique, voici une recette sans sorbetière pour faire de la glace à la vanille, après il suffit de piquer les poires de Christopher Walken dans le numéro 8 de la liste, un peu de chocolat et on est en route pour une Poire Belle Hélène.

P.S. Oui, les liens sont souvent en anglais. Si vous souhaitez une traduction pour effectuer un projet, je m’en charge avec plaisir en échange de quelques photos de vos créations.

Merci à [Lifehacker] pour certains des projets et à tous les autres cités dans cet article.

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Dernières Questions sur UberGizmo Help
  1. 70l d’eau dans un lave vaisselle ? Sérieux, ceux qu’on trouve dans le commerce consomment 15l en moyenne, les modèles écolos aux alentours de 10l.

    Sinon.. Un ami irlandais m’a fait gouter le poulet BBQ à la bière, sur le principe de la recette n°8 :
    Le poulet planté à la verticale dans une barquette alu, une canette de bière enfoncée dans le… croupion, percée de petits trous sur la périphérie, en haut.
    (Je précise, le poulet n’a pas souffert).

    Dé-li-cieux : le poulet grille à l’extérieur et cuit à la vapeur de bière de l’intérieur. Il faut simplement remettre à niveau la bière de temps en temps…

  2. Bidul j’espere que tu ne fais ça souvent car l’aluminium est toxique :

    […] Toxicologie [modifier]

    L’aluminium est reconnu pour ses effets néfastes à haute dose sur le système nerveux (il est cependant un oligo-élément essentiel, sa carence entraînant un retard intellectuel). Des personnes exposées à des taux élevés d’aluminium (suite à une ou plusieurs vaccinations[13],[14] ou un traitement de dialyse) peuvent développer des complications au niveau du système nerveux central, l’encéphalopathie, l’épilepsie et des troubles de mémoire. L’accumulation d’aluminium dans l’organisme peut aussi jouer un rôle dans d’autres maux comme le psoriasis, les insuffisances hépatorénales chroniques, l’anémie, l’ostéomalacie (os cassants ou mous), l’intolérance au glucose et les arrêts cardiaques chez les humains. Les cellules du cerveau des patients atteints d’Alzheimer contiennent de 10 à 30 fois plus d’aluminium que la normale[15]. L’Institut de la Veille sanitaire a réalisé en 2003 une étude poussée qui montre le manque de données suffisantes pour confirmer ou infirmer les conséquences de l’aluminium sur la santé. Les études ont porté surtout sur la qualité des eaux utilisées pour la boisson, mais pas sur les effets des emballages en aluminium[16].

    On peut trouver de l’aluminium dans les aliments, l’eau, les déodorants, les vaccins et les médicaments. Les ustensiles de cuisine et le papier d’aluminium peuvent également en libérer (en quantité généralement négligeable) dans les aliments. C’est pourquoi son utilisation dans la fabrication de conduites d’eau est prohibée dans plusieurs pays.[…]

    Wikipedia

    lol :))

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