Sanglantes sucreries maison, façon Dexter

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Franchement, les vampires, loup-garous, sorcières et toute la clique ne sont pas si effrayants. Pour une raison bien simple d'ailleurs, ils n’existent pas. En revanche, quoi de plus stressant et angoissant qu’un serial killer ? Un avis partagé par Andréa, qui via son blog Forkable nous propose une recette idéale pour ce 31 octobre …

La jeune femme s’est inspirée de la série « Dexter ». Le susnommé Dexter est un analyste judiciaire qui se métamorphose en serial killer pour rendre justice. Le héros, ou plutôt l’anti-héros est du genre collectionneur. Evidemment il n’amoncèle pas les timbres mais des échantillons de sang de ses victimes. Si une goutte de votre sang est entre deux plaquettes appartenant à Dexter, ce n’est pas une très bonne nouvelle pour vous.

Andréa nous propose donc de réaliser ces lames et en extra de pouvoir les manger. Pour cela, il vous faut,

  • 1 tasse de sucre
  • 1 / 3 tasse de sirop de maïs (disponible ici mais un sirop de sucre épais fera parfaitement l’affaire)
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • colorant alimentaire rouge
  • brochette ou cure-dent.

 

1. Préparer des feuilles anti-adhésives ou du papier sulfurisé.

2. Porter le sucre, le sirop de maïs, et 2 cuillères à soupe d’eau à ébullition dans une petite casserole en remuant jusqu’à dissolution du sucre. Nettoyer les bords de la casserole pour éviter la formation de cristaux puis laisser bouillir jusqu’à ce que le mélange devienne couleur or. Compter 5 à 7 minutes, attention quelques minutes de trop et votre mélange deviendra du caramel.

3. Verser le mélange de sucre fondu sur le support anti-adhésif. Ceci sera les lames de verre, essayez de les faire le plus finement possible. Elles seront plus simples à découper.

4. Laisser refroidir pendant 5-10 minutes. Une fois que le mélange a durci, il se détache aisément. Attention cependant, cela casse facilement. Soyez délicat, comme Dex’ l’est avec ses victimes.

5. Placez la lame d’un couteau de grande taille sur une source de chaleur (Gaz, briquet …). Une fois que la lame est bien chaude, commencer à découper vos feuilles de sucre en lanières.

Ne vous inquiétez pas si vous en cassez quelques-unes, mais pensez à réchauffer la lame à chaque coupe. Si les bords sont vraiment trop grossiers, lisser les avec de l’eau.

6. Une fois découpées, placer les lames au réfrigérateur au moins 15 minutes.

7. Utilisez le cure-dent ou la brochette pour déposer une goutte de colorant rouge. Une petite goutte suffit amplement. Réfrigérer jusqu’à ce que le colorant soit sec.

Vous êtes officiellement paré pour ne pas être ridiculement costumé, mais tout de même très effrayant.

[Forkable]

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