Regarder de belles photos pour manger mieux

Un succulent steak

Un succulent steakDonnez un yaourt nature avec du colorant rouge à un enfant, il vous dira que c’est un yaourt à la fraise. Mettez une lumière bien jaune sur des citrons tout moches, il vous paraîtront resplendissants... Les scientifiques ont confirmé cet état de fait, mais aujourd’hui, une équipe de chercheurs nous explique pourquoi on mange d’abord avec les yeux.

L’étude publiée récemment par ces chercheurs suisses et japonais nous apprend qu’en voyant de la nourriture très belle, juteuse, colorée, appétissante, la zone du cerveau responsable du plaisir et des expériences positives associées au goût s’active. Peu importe si, ensuite, vous mangez effectivement un plat aussi succulent que sur la photo ou si, au contraire, c’est un plat de cantine peu ragoûtant.

Cette équipe a porté son attention sur deux types de clichés : de somptueuses photos de plats parfaitement dressés dans leurs assiettes et d’autres de nourriture à l’air succulent. Résultat positif dans les deux cas. Les plats mangés juste après semblaient bien plus goûtus. Mesdames, messieurs, si vous êtes au régime pain sec et eau, arrangez-vous pour regarder une belle photo d’une bonne baguette, ça aidera ! Signalons enfin que l’équipe était dépêchée par le Centre de Recherche Nestlé, très intéressé par ce genre d’étude pour leur opérations marketing.

[lifehacker]

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  1. Ca existe dejas chez macdo, sur les photos on voie de superbe hamburger mais lorsqu on est servit ben il fait la gueule le sandwich 😉

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