La recette du Big Mac de McDonald’s « presque » dévoilée

Big Mac recette

Big Mac recetteMcDonald's l'affirme : le Big Mac n'est rien d'autre qu'un hamburger que chacun pourrait faire chez lui. Enfin presque. Malgré tout, le géant du burger vient de poster, par la voie de l'un des ses chefs, une vidéo détaillant le processus de préparation du Big Mac.

McDonald's serait-il à la recherche de transparence ? En tout cas, il vient de publier sur la toile une vidéo (à voir ici) expliquant comment réaliser un équivalent (on parle bien d'équivalent, il ne faudrait pas rêver !) de Big Mac chez soi. Pour illustrer l'atelier de démonstration, il faut compter sur Dan Coudreaut, l'un des chefs embauchés par la firme. D'ailleurs, ce même chef nous affirme que la sauce du Big Mac pourra être réalisée avec des ingrédients dénichables à l'épicerie du coin. Ah ?

Au final, contre toute attente, le rendu est relativement proche du burger qui nous est habituellement servi au comptoir du restaurant à l’enseigne jaune.

Si on avait le temps, on relèverait presque le défi. Mais entre nous, une fois le Big Mac cuisiné, reste encore à imiter les frites McDonald’s, puis la boîte de 6 nuggets, et le McFlurry. On en conviendra rapidement : c’est là bien trop d’efforts !

[dailymail]

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Dernières Questions sur UberGizmo Help
  1. Ou bien alors, il suffit de demander la recette à une personne ayant travaillé en cuisine dans le restaurant. Et il doit y en avoir un sacré paquet. Pas vraiment une recette ultra secrète donc.

  2.  » du restaurant à l’enseigne jaune. »
     » la firme de cupertino  »
     » la marque aux anneaux  »

    vous en avez pas marre de ces figures de style pourries ?

    1. Je plussoie…
      Manque plus que
      « L’entreprise à la fenêtre colorée »
      « Le réseau social au f blanc sur fond bleu… »
      « Le moteur de recherche aux couleurs bariolées »

      1. Si vous n’êtes pas content, vous pouvez aussi aller dans la catégorie actualité du « moteur de recherche aux couleurs bariolées »

    2. Ces figures de rhétorique portent le nom de périphrases. Je conçois qu’elles puissent parfois confiner au ridicule et faire l’objet d’une utilisation immodérée. Toutefois, vous semblez omettre leur fonction, et par conséquent leur intérêt, en les tournant en ridicule. N’avez-vous rien d’autre à dire au sujet de cet article que l’expression, suffisamment honnête, utilisée pour le rédiger?

  3. Quand on voit dans une pub institutionnelle un Hamburger préparé avec des bijoux à la main (la loi européenne interdit d’en porter lors du travail en cuisine car ce sont des niches à microbes) on peut légitimement se poser des question sur le niveau de respect de l’hygiène du groupe et la formation des équipes de restauration…

  4. Ce qui fait le sandwich c’est la sauce. Apres la manière dont tu mets les ingrédients, tu n’as pas besoin d’attendre leur vidéo pour le faire… soit tu ouvres ton big mac soit tu vas travailler un mois chez mc do:)

  5. faut dire aussi qu’il y aura une grande différence sur le palais entre la recette 100% chimique de macdo et celle faite avec les ingrédients de l’épicier du coin.

  6. Les frites c’est pareil que la sauce c’est top secret. Non pas la provenance (McCain comme cité plus haut) mais bien le mélange d’huiles utilisé pour faire cuire les frites chez McCain avant congélation. D’ailleurs c’est le même McCain qui fait les frites de Quick et elles n’ont pas le même goût !

  7. ++++111000000 pour Jean! Ce mec m’a tué! Mais c’est vrai il a raison, il y a toujours des figures de style pourries, nul à ch…!! Ce petit côté « écrivain à ses heures perdues…. » non merci!

  8. Pour ceux que ça intéresse vraiment… C’est Macdonald Canada qui a une campagne de pub axé sur la transparence. Des questions sont envoyer par le public et une vidéo est crée pour répondre a la dite questions.

    http://www.youtube.com/user/McDonaldsCanada

    Je vous suggère fortement le vidéo d’un shooting photo et celui sur les Nuggets 😉

  9. Le burger n a rien de compliqué c est qu un empilage a la rigueur vous trouverez pas les meme cornichons qui sont pas aussi acide que ceux du commerce et pour la sauce acheté la sauce burger de chez amora c est sensiblement la même, et hop vous avez votre big mac

  10. Sans oublier la petite pastille anti-vomitif sous le burger…si vous ne me croyez pas, retourner votre burger… Ca, ca va etre plus compliqué a trouver chez l’epicier !

    1. Complètement faux. Légende urbaine. Il s’agit d’un morceau de farine qui reste sur le moule quand ils font cuire le pain. Pour info tout usage de médicaments dans les aliments est très sévèrement puni par la loi

  11. Les frites McDo ultra salées (du bonheur pour les artères) qui passent 20 minutes sous lampe chauffante en heures creuses n’ont rien d’exceptionnelles.

    Les nuggets -> Picard + sauce.

    1. je sais pas chez vous mais par chez moi les frites ne reste pas 1h, elle sont jetées après 10 min, je n’y travail pas, mais je passe souvent après les heures de ruche(après 14h) et il m’ait arriver plusieurs fois de voir des type jeter des poche poubelle remplis de fritte encore chaude alors que je venais dans commander (j’ai d’ailleurs souvent pus récupérer la poche pour mon cochon), les règles sont très stricte, quand sa sonne poubelle.
      Quand au big mac, je sais spas où vous trouvez un truc addictif, c’est bien le seul hamburger de mac do que je peux pas avaler, le gout de la sauce ne ressemble en rien à quelque chose de comestible

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