Plus de calories dans les sushis que dans un Big Mac/frites ?

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sushisSi vous pensiez que manger des sushis vous aiderait à garder la ligne, c'est raté ! Une étude vient de prouver que les sushis intègrent plus de calories qu'un combo Big Mac + frites, pourtant loin d'être léger !

Le saviez-vous : en moyenne, un repas à base de sushis atteint les 1 050 calories. De quoi écorner l’image de ces délicieux mets japonais, qui jouissent actuellement d’une excellente réputation, partiellement due à cette légende qui voudrait qu’ils ne soient pas caloriques.

Faux, rétorque la diététicienne Rachel Beller. Comme elle l’explique dans son livre « Eat To Lose, Eat To Win », le fait de manger des sushis revient à faire une overdose de calories et de glucides :

« Un sushi roll contient généralement entre 290 et 350 calories, et intègre l’équivalent de glucides de 2,5 à 4 tranches de pain. »

Et donc, un menu à base de sushis va dépasser les 1 000 calories. Et ce n’est d’ailleurs pas parce que vous allez manger « jap » que vous allez manger du poisson. En moyenne, on retrouve dans un california roll ou un nigiri seulement 5 g de poisson. Vous devrez donc ingurgiter 28 sushis pour atteindre les 140 g de poisson recommandés par les diététiciens.

Autant dire « mieux vaut manger au McDo ». Pas faux ?

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[dailymail]

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  1. Oui et non… L’étude à été faite sur l’adaptation des sushis à la mode américaine! Exemple avec les california rolls avocat/mayo… Bref un maki pas très japonais!

  2. Complètement crétin comme analyse, comme si tout n’était qu’une question de calories. Entre du poisson frais et des frites qui ont cuit dans une huile carbonisée 16heures, je vous rassure, ya pas photo. Ensuite bien sur si vous allez au Jap pour manger des brochettes fromages, des california rolls avec mayo avocat, oui, étonnant, c’est pas top pour la santé. Des sashimis, un bol de riz, je vous rassure, vous les perdrez vos kilos.

  3. Mais c’est quoi ce truc ?!
    Dans un sushis il y a du riz et des algues qui le composent à 75%. Et ça, ce n’est pas gras. Et puis il n’y à pas que les kcal qui comptent. En terme de lipides, glucides et graisse saturées, un sushis est bien meilleur qu’un Big Mac ! Pour éliminer un menu Big Mac il te faudra peut etre 3 fois plus de temps que pour un repas sushis… Il faut vraiment arrêté de dire des énormités pareil. Allez au Japon, et allez aux états unis, regardez la population et osez dire que les japonais sont plus gros que les ricains pcq ils bouffent des sushis…

  4. « Un sushi roll contient généralement entre 290 et 350 calories »
    « Et donc, un menu à base de sushis va dépasser les 1 000 calories. »

    donc un repas de sushi est composé de 2 sushis et demi et d’une cacahouète !

    et vous croyez que vous allez tenir toute la journée avec ça ?

    1. Peut-être que par « sushi roll », ils considèrent le rouleau complet de sushi avant découpe, en tout cas ça expliquerait le calcul, sinon ça ne ferait en effet pas beaucoup…

  5. Ridicule comme constat, de nos jours on se focalise que sur les choses sans raison, il faut se demander que m’apportent en nutriments les sushis, vitamines, fibres, bon gras, sucres lents etc. comparé a un Big mac des frites et son soda.
    La santé mentale passe par l’assiete, demandez vous lequel des deux est l’exemple.

  6. Tellement pourrie cet article. Un concentré de betise, jenme demande ce que fout le redacteur en chef! Une etude financée par Mcdo surement.

  7. J’ajoute à ceux du dessus que le riz rassasie bien mieux que les frites toutes grasses…
    D’un côté on a quasiment que des glucides, de l’autre on a beaucoup de lipides. Le choix est vite fais, d’ailleurs je ne prends même plus de frites quand je vais au McDo, je préfère me contenter de pain et de viande (bien qu’on pourrait encore discuter de sa qualité)

  8. C’est parce que la traduction est ratée… « sushi roll » = rouleau de maki en français, soit 6/8 pièces de maki. Tout de suite, le compte de calories est moins violent…

  9. Forcément avec un titre aussi accrocheur, ça fait lire. Mais attention au contenu mister Ben (l’auteur de l’article).
    Faires attention à ne pas perdre la carte de presse que vous n’aurez jamais.
    Bisous.

  10. Menu BigMac = 300 Kcal/100g
    Sushi saumon (le plus calorique) = 183 Kcal/100g
    California Roll = 255 kcal/100g

    Soit très mal interprété soit faut qu’elle change de métier a quantité égal les chiffres sont là.
    De tout façon les calories importe peut c’est ce qu’il y a comme nutriment qui compte.

    Puis prendre comme exemple les Maki Roll les plus calorique alors qu’il y en a que très peu dans un menu classique au japonais…
    Je rajouterais qu’au Mcdo avec un menu big mac j’ai encore très faim…

  11. ouais enfin ne pas confondre les sushi/maki japonais aux trucs qu’on peu trouver dns les resto sur paris, où ils nous mettent n’importe quoi dedant, comme du fromage notamment (vous ne verrez jamais sa au japon)

    Et puis même si c’est plus calorique qu’un macdo, c’est pas comme si on mangais des maki tout les jours.

  12. Les glucides du riz font grossir, les lipides ne sont pas le seul ennemi de la ligne!
    Il suffit de prendre des sashimis, des légumes, et un peu de riz pour un repas sain et équilibré.
    Passé les calories, les sushis restent plus sains, ils contiennent de meilleures graisses, moins de sucre et de sel.

  13. LOL etude bidon, et dans la bouffe ce n’est pas que les calories qui vous font grossir les amis, mais bien se qu’il contient de cacher comme

    – une tonne d’huile fritte (cancer assurer)
    – les gras saturer cholesterol
    – le gras (FAT)
    – pesticides (agents de conservation)

    donc avant d’aller au MCdo, ne pensez plus qu’au nombre de calories (cella ne veut rien dire) mais aussi aux autres elements qui sont beaucoup plus nocifs pour l’organisme que les calories seules

  14. MacDo c’est 100% de saloperies du genre additifs tueurs !
    Rien que pour leur pain il y a au moins 25 ingrédients issus de l’industrie automobile pour certains, SIC !
    Ok le poisson du sushi est sans doute plein de métaux lourds mais quand même on ne peut pas comparer les deux !
    Faites juste attention à la fameuse sauce sucrée Kikkoman qui contient du glutamate monosodique E621 (un tueur de neurones et un tueur tout court (AVC, Cancer…))
    Par ailleurs le E621 est présent dans plus de 6000 produits !!! tout comme l’aspartame E951 (92 effets secondaires reconnus dont AVC, Cancer…) présent même dans les médicaments censés nous soigner (sirops pour les enfants !)
    Bref à bas la junk food et surtout Aji no moto, fabriquant du E621 et E950.
    Un averti en vaut deux

  15. ne consommez plus d’huile de Palme ( huile végétale ) c’est l’huile la plus mauvaise et le plus utilisée dans l’agroalimentaire ( nutella … etc)

  16. Pour info, quand je vivais au Japon, les Japonais eux-même me disaient que les sushis étaient caloriques et plein de « cochonneries » et ils le réservent aux plats de fête…

  17. Ce dont on ne parle pas en revanche, se sont les risques parasitaires liés à la consommation répétée de poisson cru (surtout de nos jours).
    Là est la seule raison valable de ne pas (trop) abuser des sushis, makis et sashimis…

  18. MDR !! Rachel Beller est diététicienne ? Plutôt un buzz pour vendre son livre oui. Les calories ne sont pas le plus important et l’article ne précise pas que les sushis sont occidentalisés en Europe. Sans compter que nos proportions ne sont pas non plus les mêmes qu’au Japon. Je n’ai pas vu les mêmes problèmes d’obésité au Japon qu’aux USA. Et pour être allé au Japon, les « vrais » sushis n’ont rien à voir avec ceux qu’on nous sert en France SAUF dans les très rares resto Japonais digne de ce nom. Et comme tout le monde le dit plus bas, ce ne sont pas les calories qui font grossir ou qui sont mauvaises. Pour ce qui est des sauces (soja entre autres), les japonais effleurent la sauce avec le côté poisson, « chez nous » je vois sans cesse les gens plonger le « côté riz » dans la sauce pour en absorber le plus possible… Content de voir que personne ne se laisse avoir par un titre accrocheur et article mal renseigné, mal écrit et ignorant du sujet qu’il traite. Je remets le même lien que « Hitonaabz » : http://i.qkme.me/3obbng.jpg

  19. J’aime bien le « généralement » dans l’article… oui mais généralement en France ? Aux USA ou au Japon… les recettes diffèrent pour être adaptées au pays concerné… J’en conclue que les sushis aux USA sont adaptés pour être plus caloriques et correspondre à la population. En Europe jamais vu un Ebi sushi, un maki à la pâte de crabe ou encore un sweet shrimp sushi pourtant tellement répandus au Japon. Quel mauvais buzz…

  20. Clair qu’il est délirant de comparer un sushi et un bigmac, de voir encore que des gens qui sont censés s’y connaître utiliser les « calories » comme outils de comparaison.

    Moi j’ai perdu du poids en mangeant du saumon tous les soirs, un des poissons le plus gras qui existe cherchez l’erreur.

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