La consommation de viande rouge, facteur de maladies cardiaques ?

viande rouge

viande rougeUne équipe de scientifiques américains vient d'identifier un lien entre la carnitine, présente dans la viande rouge, et l'augmentation des risques de maladies cardiaques.

Il ne fait pas bon à manger de la viande rouge en ce moment. La preuve une fois encore avec cette étude, dont les résultats viennent d’être publiés dans Nature Medicine. S’il a été acté et prouvé depuis un moment que les graisses saturées et le cholestérol nichés dans la viande rouge augmentaient les risques de maladies du coeur, voici qu’on apprend que la carnitine, une molécule trouvée en grande quantité, dans la viande rouge également, était également facteur de maladies cardiaques, à un niveau comparable à ceux des compléments alimentaires et boissons énergétiques.

Pour faire simple, on résumera les choses comme ceci : la carnitine gère le transport des acides gras, et pourrait se transformer lors de la phase de digestion en oxyde de triméthylamine (TMAO), qui encourage l’athérosclérose, et donc le rétrécissement des artères. Ce qui revient à ouvrir la porte aux maladies cardiovasculaires, crises cardiaques, accidents cérébrovasculaires, etc.

Alors, à terme, serons-nous forcés de stopper totalement la consommation de viandes de boeuf, ou encore d’agneau ?

[gizmodo]

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Dernières Questions sur UberGizmo Help
  1. Continuez de croire ces études bidons qui seront contredites dans quelque temps par une autre étude.
    Oui continuez de rouler dans votre belle voiture diesel, qui seconde après seconde diffuse dans l’air des microparticules qui iront s’incruster dans vos poumons et dans le poumons de vos enfants.

    1. en quoi l’étude est bidon ? c’est de notoriété publique que manger de la viande, qu’elle soit rouge, blanche ou rose, est nocif pour la santé.

      l’homme n’est pas fait pour manger et surtout digérer de la viande, on a pas les bonnes dents, le bon estomac, le bon intestin…

      devenez végétarien, c’est bon pour la planète, les animaux, et surtout votre santé !!!

      1. Il est vrai que nous n’avons pas d’incisives et de canines, commun a tous les carnivores, mais que des prémolaires et molaires, commun a tous les bovidés.

  2. Oui Monsieur, Oui Madame, une étude faite récemment nous a prouvé que nous allons mourir un jour ou l’autre quoi que l’on fasse!!

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