Comment la congélation a modifié nos habitudes

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congélateurDans le monde de la grande distribution, il existe une branche dont on ne peut que difficilement se passer de nos jours : le surgelé. La vidéo qui suit  est une sorte de mini-documentaire illustré qui vous en apprendra davantage sur le phénomène de la chaîne du froid.

Il est vrai que l’on oublie très vite et très facilement une chose essentielle lorsque l’on achète des légumes par exemple, à savoir d’où il provient. C’est d’autant plus vrai quand le produit est déjà conditionné et qu’il est dans le rayon des surgelés.

Mais on peut aussi voir le problème dans l’autre sens. Vous en conviendrez, on ne regarde pas systématiquement la date des produits que l’on achète, tout comme on ne sait pas forcément quand nous allons les consommer exactement. Dans le doute, on les congèle (selon le type de produit bien entendu) pour finalement les ressortir du congélateur plusieurs jours après, sans vraiment se poser de questions quant à leur date de péremption.

Vous le verrez, si la congélation actuelle a véritablement modifié nos habitudes, le « miracle » des aliments congelés remonte en réalité à des milliers d’années.

[gizmodo]

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Dernières Questions sur UberGizmo Help
  1. Je confirme la congélation à modifié beaucoup d’habitude , avant les femmes jetaient leur résidu de fausse couche à la poubelle et maintenant elles les mettent dans le freezer .
    Comme disait l’autre, qui bouffe les pissenlits par la racine maintenant , c’est une REVOLUTION .

  2. Ouais, et comme dirait ta mère : « J’ai honte de mon fils mal élevé, mal poli, sans respect, bref, je regrette ce gosse… ». Mais bon, on en parle pas à chaque news.

    1. Désolé de parler de feu Steve JOBS alias  » six feet hunter  » chez les geeks comme ça mais bon il est mort bêtement son régime dukan l’a achevé rapidos . :)

  3. Marrant, c’est ce que je fais en 1es en ce moment, cours en 1h montre en main car on est a la bourre
    Le niveau est pas tres haut (normal en 1es, c’est pas une critique), mais ce reportage est largement en dessous, faut quand meme le faire 😀

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