De la meilleure manière de refroidir une bière…

Une bonne bière bien fraîche...

Ah, une bonne bière bien fraîche, à l'ombre, les doigts de pieds en éventail... Il n'y a rien de mieux ! Et malheureusement, on se retrouve souvent avec des bières chaudes. Dans ces cas-là, il n'y a pas trente-six solutions, il faut attendre... Cela dit, il y a certaines techniques de refroidissement plus rapides que d'autres.

Rob Cockerham écrit souvent pour Cockeyed.com. Grand amoureux de bière, et s’étant souvent retrouvé dans ce cas-là, notre homme a décidé de mener une petite expérience. Celle-ci devait déterminer la manière la plus rapide, et utilisable par tout un chacun dans une cuisine, de refroidir le précieux liquide.

Si par réflexe et habitude, on a tendance à placer la bouteille au congélateur/freezer, cela prend une petite heure – et gare à ne pas l’oublier -. Il existe pourtant plus rapide. Il suffit de plonger sa bouteille dans de l’eau glacée (de l’eau et des glaçons font très bien l’affaire). Le procédé est bien plus performant et plus rapide. En 20 minutes avec une bouteille en verre, la température sera descendue bien davantage que si vous l’aviez laissé dans le congélateur. En 40 minutes cela dit, les deux techniques se valent.

Bien évidemment, les résultats sont encore plus impressionnant si vous tentez de refroidir une canette en aluminium. Mais les meilleurs bières sont dans des bouteilles en verre… Avant que les frigo spécialement équipés ne débarquent, voilà au moins une technique qui saura étancher votre soif cet été !

Tags :Sources :Gizmodo
Dernières Questions sur UberGizmo Help
  1. et pourquoi pas un ou deux glaçons dans le verre de bière ? 😉

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      1. non, on met d’abord les glaçons dans le verre, puis on verse la bière.
        comme ça on ne met pas des glaçons dans la bière mais de la bière sur des glaçons.

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  2. Procédé ultra connu. N’importe quel animateur de kermesse d’école fait ça avec de grandes poubelles remplies d’eau glacée. Et ça marche aussi pour les canettes et pas que pour les bouteilles en verre.

      1. Pour le petit malins du dessus, refroidir du Cacolac ou de la bière, c’est tout pareil… d’où le « truc » qui est ultra connu depuis bien longtemps par à peu près tout le monde qui a déjà mis les pieds dans une kermesse.

  3. Pour les petits malins du dessus, refroidir du Cacolac ou de la bière, c’est tout pareil… d’où le “truc” qui est ultra connu depuis bien longtemps par à peu près tout le monde qui a déjà mis les pieds dans une kermesse.

    1. Je comprends pas … explique comment ça marche.

      Pour moi le principe du micro-onde c’est : on balance une onde à une fréquence de 1,8GHz (qui est en gros la fréquence de résonance de la molécule d’eau). La molécule se met alors à vibrer et par interaction avec ses voisines se met à générer de la chaleur (principe d’agitation des molécules de gaz quand on augmente la pression).

      Pour refroidir je vois pas en quoi changer la polarité de l’onde modifiera grand chose. Et puis si c’était aussi simple, il y aurait un bouton sur le micro-onde pour pouvoir inverser la polarité tu crois pas ?

  4. Z’avez essayé le vortex de Rankin ? Paraît qu’une machine exploitant ce phénomène refroidit la canette/bouteille/magnum en 45 secondes.

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