Non, boire quatre cafés par jour ne vous déshydratera pas !

"Le café, ça déshydrate. C'est bien connu !", "Si tu as soif, bois de l'eau !" Il semblerait pourtant que le café, bu avec modération, soit aussi hydratant que l'eau. C'est en tout cas ce que révèle une récente étude. De quoi nous réconcilier avec l'or noir, définitivement, et par là même, faire taire les mauvaises langues.

Sophie Killer et ses collègues de l’Université de Loughborough, au Royaume-Uni, se sont intéressés aux effets du café sur la balance des fluides du corps humain au quotidien. Pendant trois jours, 50 participants ont bu quotidiennement quatre tasses de 20cL de café ou d’eau et inversement pendant encore trois jours.

Pour suivre l’évolution de leur hydratation, leur masse corporelle, leur quantité d’eau dans le corps, leur sang et leurs urines ont été scrupuleusement analysés. Et étrangement, aucune déshydratation n’a pu être observée pendant le régime au café. Les chercheurs ont même déclaré que le café « a les mêmes qualités hydratantes que l’eau ».

Ne reste finalement au café que ses propriétés diurétiques. Quatre tasses ou moins de café par jour ne sauraient donc pas vous déshydrater !

Tags :Sources :Gizmodo
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  1. Le café a un effet excitant et tachycardisant, ce qui de fait augmente le débit de perfusion rénale d’où son effet diurétique, on augmente donc les pertes hydriques. Alors effectivement un café est fait avec de l’eau ce qui hydrate, seulement cela ne compense pas les pertes, sinon l’effet diurétique (reconnu) n’aurait aucun sens en thérapeutique. Donc si on ne boit pas à côté, on se déshydrate ; mais effectivement si on boit à côté, le bilan gain/perte est équilibré.
    D’après ce qui est dit, on pisse plus mais on ne se déshydrate pas, impossible.

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