Regarder cette goutte d’eau remonter une pente est… hypnotisant !

L'effet Leidenfrost a quelque chose d'hypnotisant

La science a ceci de fantastique qu'elle nous présente régulièrement de superbes clichés. Mieux que de simples illusions d'optique, la chose est plus impressionnante encore lorsque l'on sait que c'est la réalité. Saviez-vous par exemple qu'une goutte d'eau pouvait effectivement remonter une pente, comme par magie ?

Nous savons tous que la pluie tombe, qu’elle ruisselle par la moindre pente, jamais elle ne remonte. Jamais ? L’effet Leidenfrost nous prouve le contraire. Du nom de son inventeur, le Docteur Johann Gottlob Leidenfrost, ce phénomène apparaît lorsqu’un liquide se retrouve en contact avec une surface bien plus chaude que son point d’ébullition – une goutte d’eau sur une poêle chaude par exemple -. Se forme alors une couche isolante de vapeur entre l’eau liquide et la surface, la faisant littéralement « flotter ».

Des chercheurs de l’Université de Bath ont récemment démontré que, sur une surface nervurée, une goutte d’eau pouvait remonter. Mieux encore, en contrôlant très précisément le type de surface et la température, on peut agir sur l’ascension en elle-même de ladite goutte. La vidéo ci-dessous de Science Friday est impressionnante. Elle met aussi en scène le « Labyrinthe Leidenfrost » créé par ces chercheurs.

Tags :Sources :io9
Dernières Questions sur UberGizmo Help

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Publicité