Nestlé veut créer le réplicateur de nourriture de Star Trek

Nestlé veut créer le réplicateur de nourriture de Star Trek

La science-fiction n'a décidément pas fini d'inspirer les chercheurs. L'univers de Star Trek, particulièrement, regorge de gadget qui feraient des merveilles dans notre société actuelle. Nestlé planche par exemple à recréer le fameux réplicateur de nourriture de l’œuvre de Gene Roddenberry.

Quoi de mieux que de rentrer le soir après une journée de travail éreintante, de dire à sa machine « prépare-moi mon plat préféré, s’il te plaît », et se poser en attendant que ce soit prêt. Si l’Institut des Sciences de la Santé de Nestlé – son département de recherche – parvient à aller au bout de son nouveau programme, Iron Man, c’est probablement ce que nous pourrons faire…

Pas moins de 110 scientifiques y travaillent, étudiant les effets de la nourriture sur notre corps. Le programme Iron Man vise ainsi plusieurs objectifs, comme pouvoir scanner notre corps et définir de quels nutriments nous manquons, avant par exemple de les créer, grâce à une machine que l’on imagine ressembler à une simple cafetière Nespresso.

Ceci, bien sûr, si tout se passe bien dans le meilleur des mondes. Toutes ces recherches pourraient par contre bel et bien permettre d’élaborer, à travers une nutrition personnellement adaptée au patient, des traitements pour soigner ou soulager certaines maladies et symptômes.

Le directeur du NIHS, Ed Baetge, l’affirme, « Iron Man est une analyse de ce qui nous manque dans notre alimentation […] Nous allons dans la bonne direction. » Alors, certes, un vrai réplicateur de nourriture comme sur l’U.S.S. Enterprise, ce n’est pas pour tout de suite, mais « si [ils font] ça bien, cela pourra être le prochain micro-ondes de votre cuisine. » Et quand on voit aujourd’hui les développements en matière d’imprimante 3D à base de nourriture, on se prend à rêver : « Et pourquoi pas ? »

Tags :Sources :Dvice
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