Frederick « Fred » DeLuca, le papa de Subway est décédé…

Subwway

A chaque univers ses héros et aujourd'hui, c'est le monde de la restauration rapide qui est en deuil. Frederick "Fred" DeLuca, fondateur de la première chaîne de fast-food, est décédé à l'âge de 67 ans, des suites d'une leucémie.

Cet homme d’affaires – brillant PDG – avait fini par déléguer une partie de son travail à sa soeur fin juin, tenant encore les rênes d’une société comptant pas moins de 44 270 restaurants. A titre de comparaison, McDonald’s n’en compte « que » 36 000 dans le monde.

Il convient de saluer un homme ambitieux. Deluca, âgé de 17 ans, a eu l’idée d’ouvrir un restaurant de sandwichs (Pete’s Super Submarines, à Bridgeport Connecticut) financé par 1 000$, qui plus est prêtés par un ami. Peu à peu, le concept se muera en l’entreprise de franchises Subway que nous connaissons si bien, et également tant appréciée de la culture populaire, avec des citations dans South Park, les Simpson ou Community.

50 ans de chaîne de restaurants représenteront donc une belle oeuvre familiale, aux valeurs plus saines que d’autres fast-foods. Pour l’anecdote, Subway est un jeu de mot en référence à Submarine sandwich, d’une part, à l’image du nom de son premier restaurant et d’autre part, simplement parce que les pains ressemblent à des sous-marins. Du reste, ce terme signifiant évidemment « métro » en Anglais !

Fred DeLuca

Settawat Udom / Shutterstock.com

 

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Dernières Questions sur UberGizmo Help
  1. Quand on a la culture du sandwich qu’on a en France avec les meilleurs pains et jambons du monde, le succès de cette enseigne reste une énigme pour moi…

    1. Bin justement, chez Subway, le pain est bain est bon (ce n’est pas une baguette, par contre, si c’est ce que tu cherches), la garniture est bonne et les sauces sympa.

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