Combien de temps peut-on consommer les petits paquets de sauce ?

Ketchup

Bien souvent, on ne lésine pas sur les petits paquets de sauce au moment de déguster des frites. Sempiternelle conclusion, il reste toujours un ou deux sachets de ketchup qui finiront au placard ou au frigo. Les emballages sont trompeurs car ces produits ont effectivement une date de péremption.

Les sachets de sauce sont loin d’être éternels, malgré toutes les saloperies mises dedans pour les conserver. Le Outdoor Herbivore Blog fait le point et a ainsi compilé les données des producteurs et effectué des tests pour créer une moyenne.

Ketchup, mayonnaise : un an pour une saveur optimale. Moutarde, sauce taco ou au fromage : un à deux ans pour une saveur optimale. Tabasco : trois à quatre ans pour une saveur optimale. Passées ces dates, mieux vaut jeter les sachets.

Globalement, ce ne sont que des paquets de sauce, inutile de prendre des risques sanitaires, il reste préférable de – et ce n’est pas l’apanage de la sauce – toujours inspecter les aliments et d’en vérifier coloration, texture, odeur avant de les consommer.

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Toni Genes / Shutterstock.com

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Dernières Questions sur UberGizmo Help
  1. « Les emballages sont trompeurs car ces produits ont effectivement une date de péremption. »
    Savez-vous lire ? Il y a toujours une date de péremption sur ces petits sachets de sauce. Elle est inscrite en énorme sur la photo, pas la peine de se compliquer la vie avec un tableau..

    1. Sauf bien évidement, dessus peut être inscrit : à consommer avant le *** ET à consommer de préférence avant le ***. Le mot préférence fait toute la différence puis-ce que tu pourra même les manger après plusieurs mois/années si ils sont confinés correctement dans leurs emballages, et dans un lieu approprié (sec la plupart du temps)

  2. Comme la très bien dit lulu, il y a toujours une DLC sur l’emballage… En plus vous mettez une photo d’illustration où elle est clairement visible…

  3. Bravo !!!
    Encore un confusion entre date limite de consommation qui sert à indiquer quand le produit devient dangereux pour la consommation et la date de « saveur optimal » qui est juste là pour préciser quand le produit aura perdu son goût.
    Mais pour cette date le produit reste consommable sans risque.

  4. Attention, ce ne sont pas des dates limites de consommation mes des dates limites d’utilisation optimum aussi appelées DLUO. Produit toujours consommables mais qualités gustatives soit disant dégradées après cette date.

  5. franchement c’est compliqué de faire un tableau en français..?

    oui les soupes achetés peuvent se garder 10ans sans soucis, il y aura juste moins de vitamines mais le gout y sera toujours…

  6. Vous pouvez les consommer très longtemps après la date. Le gout ne sera plus le bon, et la couleur aura peut-être changé.
    Comme beaucoup de produits industriels emballés, il n’y a plus rien de vivant dans ces sachets, aucuns micro-organismes.

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