La pénurie mondiale de café est déjà un vrai casse-tête !

Un bon café

Le café est un breuvage fort apprécié de bon nombre d'entre nous, parfois même vital pour certains. Et malheureusement, même s'il est cultivé en très grande quantité, la demande est telle que la pénurie gronde. Les prévisions sont assez alarmantes. Il faut vous préparer à faire sans !

Selon un nouveau rapport de l’Institut du Climat Australien, d’ici 2050, le réchauffement climatique aura eu raison d’au moins la moitié des terres utilisées pour la production. En 2080, les plants de café sauvages pourraient même avoir totalement disparu.

Et si vous ne vous inquiétez pas du futur, sachez que le manque de café se fait déjà ressentir. Au Brésil, source de plus d’un tiers du café mondial, ses magasins ont diminué drastiquement ces deux dernières années, la faute à une longue sécheresse. Jusqu’à présent, d’énormes récoltes dans d’autres pays ont permis de combler la différence, mais celles-ci ne pourront se maintenir. Le Honduras, qui a grandement participé, aura d’ailleurs bien du mal à fournir pour les années à venir.

Et ces mauvaises récoltes au Brésil, bien que relativement petites, ont occasionné une augmentation des tarifs, et des grains de café contrefaits. Avec la propagation de cette pénurie, l’augmentation des tarifs et de la contrefaçon ne pourra que devenir de plus en plus problématique…

Tags :Via :Gizmodo

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