Seedlip, le premier spiritueux sans alcool du monde

Seedlip

Pour quiconque ne boit pas d'alcool, passer une soirée dans un bar ne laisse que peu de choix. Il y a l'eau, évidemment, les jus de fruits ou les cocktails sans alcool. D'ici peu, il pourrait y avoir une autre option : Seedlip, le premier spiritueux sans alcool. Présentation.

C’est en lisant le livre de John French, de 1651, « The Art of Distillation », que Ben Branson a commencé à distiller :

« Je ne suis ni un distillateur ni un scientifique, mais je trouvais que c’était intéressant. Alors j’ai acheté un petit alambic et j’ai commencé à jouer avec dans ma cuisine.« 

Quelque temps plus tard, Seedlip était né. À base de nombreuses plantes, mais sans une seule goutte d’alcool. Selon Tales of the Cocktail, Seedlip réunit six distillats différents – écorce de chêne, cardamome, cascarille, zestes de citron, peau de raisin et grains de piment -, tous distillés individuellement dans des alambics en cuivre en Allemagne et en Argentine.

Seedlip a aussi été décrit que le premier gin sans alcool du monde, mais Ben Branson trouve une grande différence entre les deux. Seedlip ne contient pas de genévrier. Ceci étant dit, il se consomme parfaitement bien avec une eau pétillante, pour faire ressortir toutes ses saveurs botaniques.

Et le succès de Seedlip est déjà au rendez-vous. Les premières 1 000 bouteilles devaient, selon Ben Branson, durer trois mois. Le magasin Selfridge, à Londres, qui en eut la première les écoula en trois semaines. Les 1 000 suivantes en trois jours et les 1 000 d’après en 30 minutes. La société compte aujourd’hui huit employés à plein temps et Seedlip se décline en deux versions – Spice et Garden -. On trouve aussi ce spiritueux dans plus de 30 restaurants du guide Michelin.

Si vous êtes intéressé, direction le site officiel pour commander votre bouteille.

Tags :Sources :Site OfficielVia :Oddity Central
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