Betsy, une bière spécialement conçue pour la (très) haute altitude

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La Cathay Pacific, une compagnie aérienne de Hong-Kong, a créé en collaboration avec la Hong Kong Beer Co. une bière spécialement conçue pour être dégustée en altitude.

En effet, la façon de percevoir les saveurs change en haute altitude, et les plats distribués par les compagnies sont déjà rehaussés en saveurs pour que cela ne paraisse pas fade au palais des passagers. Ainsi cette bière a été créée pour être dégustée par 35 000 pieds d’altitude : grâce une palette de goût intensifiant l’amertume et la douceur, elle permet de ne pas sentir les effets de l’altitude sur le goût.

Selon le communiqué, la compagnie indique :

« Personne n’avait jamais essayé de faire de la bière spéciale pour la haute altitude. Cela nous a semblé une opportunité à saisir afin de pouvoir satisfaire nos clients amateurs de bière. »

Cette boisson spéciale sera proposée du 1er mars au 30 avril sur les trajets reliant Hong Kong au Royaume Uni, uniquement pour les premières classes et les Business, forcément. A noter, le nom de Betsy est un hommage au nom du premier modèle d’avion à avoir volé pour la compagnie, le Douglas DC-3, dans les années 1940 et 1950.

Tags :Sources :geekologie
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