Vidéo : de superbes géodes de pierres magnifiques … en chocolat !

géodes cristaux sucre

Amateurs de pierres précieuses et semi-précieuses, attention, ces géodes-là ne se trouvent pas dans la terre mère, mais sortent tout droit de l’imagination de deux jeunes pâtissiers américains, Alex O’Brien Yeatts, le concepteur, et sa partenaire Abby.

C’est un dessert, c’est en chocolat et c’est énorme. Et en plus, quand on l’ouvre, on découvre à l’intérieur un travail d’orfèvre de confiserie, imitant de belles pierres comme l’améthyste, le rubis, ou la cornaline…

Les deux jeunes gens (20 ans !) sont élèves au prestigieux Institut américain de cuisine. C’était un projet scolaire, et Alex O’Brien Yeatts et sa partenaire ne savaient pas trop où ils allaient, mais finalement, c’est consommable et magnifique, belle prouesse ! En fait, les cristaux sont fait avec du sirop de sucre, réparti à l’intérieur d’un œuf en chocolat géant, qu’ils ont laissé 6 mois, afin que les cristaux se forment.

Belle géode d’anniversaire pour un passionné de cristaux et de pierres !

Tags :Sources :gizmodo
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