C’est le café le plus fort du monde, et il s’appelle « Black Insomnia »

café black insomnia

Black Insomnia est un café créé tout récemment (2016) par Sean Kristafor, un Sud-Africain amateur de la boisson amère. Son but, en créant sa marque, était clairement de concevoir le café le plus fort du monde. Il a pour cela sélectionné un type particulier de café, et a développé un procédé spécial de torréfaction, procédé resté évidemment secret.

Si les risques d’un excès de caféine pour la santé sont connus, quoique relativement faibles au regard d’autres risques alimentaires, liés à l’excès de sucres rapides ou de gras saturés, par exemple, l’Agence européenne de sécurité des aliments a néanmoins fait une étude complète sur les risques et les doses journalières à ne pas dépasser en termes de caféine. Car cette substance ne se retrouve pas que dans le café, mais aussi dans toutes les boissons énergisantes ainsi que dans certains sodas, comme le Coca.

L’agence recommande ainsi de ne pas dépasser 400 mg de caféine par ingestion – soit deux heures, dosage divisé par deux pour les femmes enceintes, et réduite à 3 mg par kilogramme de poids corporel pour les adolescents et les enfants (concernés particulièrement par les boissons énergétiques caféinées). Les risques sont essentiellement cardiovasculaires, et liés au système nerveux central, d’où des crises d’anxiété ou d’insomnies suite à une trop forte ingestion de caféine. Quant au fœtus, qui ingère tout ce que sa mère consomme, à ces risques s’ajoute des problèmes de perte de poids à la naissance.

Le café le plus fort du monde contient 702 mg de caféine pour l’équivalent d’un mug de café (35 mL). A éviter pour les cardiaques donc. Le Black Insomnia est suffisamment fort pour être considéré par Caffeine Informer, une association de prévention des risques liés à la caféine, comme « l’un des produits caféinés les plus dangereux ».

On notera cependant que le Black Insomnia ne possède son record que dans la catégorie des cafés que l’on fait chez soi ; si vous allez en Australie, vous pourrez faire l’expérience, dans un café d’Adelaide, d’un café qui contient 5 grammes de caféine par tasse, soit 80 fois plus que la normale.

Ce café est disponible en commande en ligne sur l’Amazon américain, et dans 22 pays, dont ne fait pas encore partie la France.

Gare aux palpitations !

Tags :Sources :odditycentral
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