Pour Pâques, la Miam Factory imprimait de superbes chocolats en 3D

Miam Factory impression 3D chocolat Pâques

Chaque année pour Pâques, les chocolatiers rivalisent d'ingéniosité, et de savoir-faire, pour proposer des chocolats toujours plus impressionnants. Cette année, le magasin belge Miam Factory avait dans son laboratoire quatre imprimantes 3D spécialisées dans l'impression de chocolat.

Couche après couche, 0,2 millimètres à chaque fois, la machine applique du chocolat fondu pour façonner un magnifique objet en 3D. La Miam Factory est une initiative du Smart Gastronomy Lab de l’Université de Liège, lequel étudie les technologies du secteur de la restauration.

La société fabrique des produits en chocolat imprimés en 3D et/ou grave chocolats et macarons avec les messages et autres logos de leurs clients, comme la brasserie Bertinchamps, juste à côté.

Une fois imprimé – après 10 minutes, ou trois heures -, l’objet en chocolat est prêt à être dégusté. Professionnels comme particuliers peuvent passer commande, le tarif de chaque création dépend de la taille, évidemment, de la forme et du type de chocolat. Si le chocolat noir est le plus populaire, les chocolats au lait et blanc sont aussi disponibles.

Miam Factory impression 3D chocolat Pâques

 

Tags :Via :Reuters
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