Vivera crée un steak 100% vegan ressemblant en tous points à un vrai steak

steak Vivera vegan

La société néerlandaise Vivera affirme avoir réussi à créer le saint Graal pour les vegan : un steak 100% vegan qui, au goût, à l'odeur et même à la texture, ressemble presque trait pour trait à un véritable steak.

Fabriqué principalement avec du soja et du blé, ce steak a nécessité 18 mois de conception. Obtenir le goût et l’odeur fut un gros défi, mais le plus difficile fut d’avoir la même texture : “la structure du steak et la mâche, ce furent les aspects les plus délicats à répliquer“, expliquait le directeur commercial Gert Jan Gombert. “Il faut qu’il y ait une certaine pression sous la dent et que ce soit un peu juteux. Nous avons passé beaucoup de temps à reproduire ce caractère qui va de pair avec le bœuf.

Vivera croit énormément en son steak vegan ultra-réaliste, à tel point qu’elle compte en fabriquer plusieurs millions dès cette année. Les supermarchés Tesco seront les premiers à les vendre dans leurs magasins du Royaume-Uni. Aux Pays-Bas, ce sera à partir de Juin; En Allemagne, France et Italie, ils devraient être dans les rayons au second semestre.

Alors, intéressé(e) ? Vous laisseriez-vous tenter ? Suffisant pour vous mettre au véganisme ?

Tags :Via :Oddity Central
    1. Brub 😀 et qui sont les plus gros consommateurs de Soja ? Les animaux d’élevages, donc le con-sommateur final ; l’objectif n’est pas la santé (c’est le bonus) mais abolir l’exploitation animale (éthique) et l’écologie (éthique et perspective) ; personne n’est en bonne santé sur une planète malade 😉

  1. Cette mode du Vegan je la comprends pas, on fait tout pour nous faire manger de la vrai fausse viande. Où est l’intérêt de manger une préparation chimique à base de végétaux ??? Aucun intérêt pour la santé, par contre ça sourit au portefeuille des industriels

  2. Catman, ta question est vraiment : “pourquoi ne pas tuer les animaux puisqu’on peut avoir les mêmes aliments via leurs corps (qu’avec les analogues/simili-carnes) et en bonus participer à détruire la planète !?

    1. @Catman. Tu ne la comprends pas parce que tu n’es pas assez intelligent pour ça. Ben oui.
      – C’est vrai que vouloir du bien aux animaux plutôt que de les faire torturer et massacrer pour le plaisir du gout sanguin via 3 coups de fourchettes est incompréhensible.
      Refuser d’exploiter et de torturer les plus faibles pour satisfaire un plaisir gustatif égoïste alors qu’une alternative pouvant éviter ces horreurs existe, c’est incompréhensible.
      Vivre dans des logements confortables plutôt que des cavernes comme nos bons vieux Cro-Magnon, égorger à la chaine des animaux privés de liberté pour se goinfrer de leur cadavre alors que le VRAI omnivore vit et chasse Q nu au milieu des bois à mains nues ou pattes, bec ou crocs…., se déplacer en voiture, en 2 roues, avion, train …alors qu’on a des gambettes, allaiter son bébé avec du lait animal volé à son bébé envoyé à l’abattoir pour ne pas déformer ses nichons réservés au papa… tout ça est si normal et naturel en revanche.

  3. Les ecolos auront notre peau avec leur éthique à 2 balles. J’adore en tous cas y’a manière de répondre extremement agressive , c’est le manque de…viande ?

    Un légume est un légume, un fruit est un fruit , et de la viande…c’est de la viande !!! Arrêter de vouloir nous empoisonner avec vos merdes vegan industrialisées pleines d’agents chimiques !!!! Bande de légumes

    1. T’es vraiment un p***** d’abrutis Cataman, et juste comme ça au cas ou j’en mange de la viande. La viande que tu manges t’empoisonne plus que ce que tu crois.. Réfléchis y si il reste quelque chose la haut.

    2. Cataman, je viens avec politesse. Regardons la liste des ingrédients de ce qu’on mange habituellement. Voyons les produits qu’on nous tape dans notre beau jambon bien rose. Alors oui, faire de la “fausse viande” impliquera encore des produits totalement inutiles et dangereux de la part de certaines marques, mais c’est déjà le cas dans quasi tout ce qu’on mange finalement 🙂
      Penser que chaque végétal plein de pesticide donné à une vache empoisonne sa viande avant de finir dans notre assiette. Un steak est un concentré de toutes les m****s qu’on donne aux animaux d’élevage. En ce sens, je ne pense pas qu’un steak, même avec peu de produits ajoutés dedans, soit spécialement meilleur pour la santé qu’un steak de tofu avec quelques produits céréaliers et légumineuses dedans. Peut-être pas pire non plus, en fonction de ce que l’entreprise a foutu dedans ^^

      Le meilleur serait de faire ces produits nous-même. C’est plus facile que de faire son steak soi-même (C’est pour ça que nous laissons cette tâche à quelques chasseurs, fermiers, bouchers au lieu de chasser notre propre animal) et meilleur pour la santé que ce qui vient tout préparé du magasin. Nos steaks sont des concentrés de pesticides et d’antibiotiques, nos morceaux de poisson sont remplis de métaux lourds

      Voilà pourquoi je trouve un petit peu illogique (Avec tout mon respect) de crier sur d’autres produits sans regarder ce qu’on a déjà dans notre assiette. Les industries ne nous veulent pas du bien, elles veulent juste qu’on consomme, mais elles seront obligées de nous suivre si on refusait d’acheter leurs produits. Voilà comment se battent les végéta*iens, et voilà comment nous devrions tous agir. On veut manger sain ? Alors faisons en sorte de ne payer que pour ces aliments 🙂

      J’espère que mon message, venu en paix, proposera un échange poli et sur une bonne écoute mutuelle 😉

  4. T’es un trou du *** finit sérieux à parler comme une merde aux gens ??!! T’es pas dans ta forêt magique d’ecolo.

    Tu crois que de modifier des végétaux pour les faire ressembler à de la viande à grands coups d’additifs c’est quelque chose de sain ??!!’ Si tu veux bouffer du légume bah tu assumes et tu manges du légume sain et non transformé. Les pro « anti viande » qui broutent à la biocoop sous prétexte qu’il faut pas faire mal aux animo me font bien rire à vouloir dénaturer les végétaux pour assouvir leur manque . Manger équilibré mais de tout, vegan, végétariens etc….chacun son choix concernant son alimentation, ça ne mérite pas un manque de respect. Vas vomir tes mots sur quelqu’un d’autre

    1. Ah putin j’ai ri.. t es surement le mec le plus con que j’ai jamais lu, autant de connerie venant de tes coms, tes parents t ont mis un pied a la place du cerveau ou bien? t’as fait ma journée gros…

  5. c’est pas qu’un enjeu de bien être animal, il s’agit principalement d’écologie ….. la majeur partie de l’agriculture sert à nourrir les animaux à viande …. alors qu’elle pourrait servir à nourrir directement l’humanité …

  6. “Si tu veux bouffer du légume bah tu assumes et tu manges du légume sain et non transformé. ” —> Sur ce point, tu n’as pas totalement tort…

    Perso je suis végétarienne, mais j’essaie au maximum de manger le moins de produits transformés possibles car ce n’est pas du tout sain pour la santé… donc non tous les végans ne se bourrent pas de produits chimiques, on peut être vegan et manger très sainement !

    Par exemple, à la place du Nutella (composé de 55 % de sucre et de 17 % d’huile de palme…), je mange des Energy Balls.
    C’est très simple à faire, excellent au goût et très sain pour la santé.

    Parfum noix de coco : Mettez dans un mixeur 15 g d’amandes, 20 g de noix de coco râpée, 100 g ou un peu moins de dattes dénoyautées, 15 g de noix de cajou (facultatif).
    Mixez le tout, créez des boules et c’est prêt !

    Pour le parfum chocolat, mettez 4 à 6 morceaux de carrés de chocolat noir, 20 g de noisettes , 100 g de dattes ou un peu moins et mixez le tout.
    Vous pouvez aller voir les recettes de “La Petite Okara” sur YouTube.

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