Vidéo : pourquoi la nourriture dans l’avion est-elle si mauvaise ?

plateau repas avion

Si vous avez déjà pris l'avion, un long courrier de préférence, vous en avez certainement déjà fait l'expérience : à moins de payer un supplément pour un repas de haute qualité, la nourriture servie à bord est franchement pas succulente. Mais pourquoi au juste ? Réponse en vidéo.

La réponse la plus évidente serait à cause du coût. Il n’en est rien. Selon Patrick Jones, qui répond à la question dans la vidéo ci-dessous, cela tient à deux raisons. La première, c’est la faible humidité qui affecte sensiblement notre sens du goût. La seconde, c’est le bruit, lequel a aussi une influence notable sur le sens du goût, comme l’avait démontré une étude de 2014.

La vidéo en question est aussi très intéressante parce qu’elle nous donne un petit historique de l’aviation commerciale et la nourriture, en commençant par le 11 Octobre 1919, date à laquelle fut servi le premier repas, sur un vol Londres-Paris. Regardez la vidéo pour connaître quelques autres dates clef.

Tags :Via :Boing Boing

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